利记:多层蘑菇架上密密麻麻地摆满了蘑菇棒

距离尤溪县桂峰金圣源生态农业有限公司仅10分钟车程。安农(福建)生态农业有限公司也坐落于省农民创业园区扬中镇桂峰村。公司负责人蔡和林是蔡少金的侄子。该公司主要生产香菇条。

蔡和林在“呼呼蘑菇棒装袋车间”告诉记者，尤溪木材资源非常丰富，原料主要来自县内采伐地区的树枝和各木制品加工企业的废弃物。目前使用的半自动装袋机，需要3人配合，一天可装2万袋。为了扩大生产能力，利记，安装了一条新的自动化菌袋生产线，生产后可增加一倍以上的生产能力。

袋装菌棒必须经过高温高压灭菌，然后进入净化车间冷却接种，然后进入智能培养室进行细菌培养(通过物联网系统自动调节温度、湿度和二氧化碳浓度)。

“是我省第一家实现香菇菇条工厂化生产、‘国产菌种、国外果品’的特色农业企业。”蔡和林透露，蘑菇棒供不应求。去年，150万根木棒出口到欧洲、美洲和东南亚。今年前两个月，出口蘑菇棒30多万根，产值300多万元，实现了“开门红”。

在蔡和林公司的中试蘑菇室里，多层蘑菇架上密密麻麻地摆满了蘑菇棒。据技术人员介绍，目前公司使用的菌株均为三明真菌学研究所提供的新品种。这种蘑菇形状和味道都很好，很受欢迎。每生产一批菌棒，都会进行中试，检测菌棒的质量。通过调节温度和湿度，在7天左右即可实现出菇，检测合格，菌棒出厂。